عناصر گوناگون شیمیایی موجود در عسل به نوعی است که قادر است تاثیرات خوبی بر بعضی از بیماریهای دستگاه گوارش بگذارد برای مثال:

به دلیل داشتن آنزیمهای گوارشی،به هضم غذا کمک میکند.این آنزیمها عبارتند از:آمیلاز،ساکاراز،لیپاز،...

عسل از شدت ترش کردن معده می کاهد.برای زخم و التهاب معده مفید است.در همین زمینه یک بررسی جالب توسط پروفسور خوتکین بر روی تعداد زیادی از بیماران مبتلا به زخم معده و زخم روده انجام گرفت.در این بررسی تعدادی از این بیماران به روش معمول مراکز درمانی تحت معالجه قرار گرفتند و گروهی دیگر فقط بوسیله عسل،نتیجه،فوق العاده جالب بود:61% از گروه اول کاملا بهبود یافته و 18%آنها کماکان از درد رنج می بردند،اما از گروه دوم 84% کاملا بهبود یافتند و 5/9% آنها کماکان از درد شکایت داشتند.دانشمندان بر این عقیده اند که عسل به طور مضاعف روی زخم معده تاثیر می گذارد:یک تاثیر موضعی که باعث التیام سریع زخم و تعدیل اسیدهای معده می گردد و یک تاثیر کلی که بر اثر آن حال عمومی بیمار بهتر شده و دستگاه عصبی او آرامش می یابد.

حسن تاثیر فعال عسل در درمان عفونت های روده ای به ویژه نزد اطفال،کاملا روشن و اثبات شده است.

عسل به دلیل داشتن اسید فورمیک مانع از تخمیر می گزدد.

عسل مانع به وجود آمدن یبوست می شود،به ویژه یبوستی که بعد از اعمال جراحی عارض می شود.زیرا دارای اسانس های فراری است که باعث افزایش فعالیت روده ها می گردد.

در اکثر بیماریهای کبدی و کیسه صفرا،اگر عسل را جزء رژیم غذایی بیمار قرار دهند،مفید و موثر خواهد بود زیرا برای بافت های کبد یک ماده مغذی است و ذخیره مواد قندی در کبد را افزایش می دهد.

اگر عسل را با گرده گل و ژله رویال مخلوط کنند،به دلیل داشتن املاح معدنی،ویتامینها،هورمونها،اسیدها و...در اکثر بیماریهای کبد موثر بوده و فعالیت تبادلات مواد قندی کبد را افزایش می دهد.

                 منبع:ماهنامه تخصصی کشاورزی بارش،شماره 55

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: